Una actividad en la que se refleja de forma rotunda la importancia del sector comercial en Estella-Lizarra es el mercado semanal.

Todos los jueves del año, casi ininterrumpidamente desde la época medieval, se viene celebrando un mercado al aire libre desde primera hora de la mañana y hasta el mediodía, mercado que se traslada como excepción al viernes tras la semana festiva de agosto, que siempre finaliza en jueves. Tal es la tradición que este mercado de los jueves aparece ya citado en el Fuero del año 1164, eso sí, celebrándose en el burgo de San Miguel en la conocida hoy como plaza del Mercado Viejo.

El de alimentación se celebra en la plaza de Los Fueros mientras que el de textil y otros productos se ubica en la cercana plaza de Santiago. Este mercado abastece a la ciudadanía, a los municipios de alrededor y a todas las personas que se acercan con curiosidad a conocer esta tradición que ya forma parte de la vida estellica. Frutas, verduras, conservas… una gran variedad de productos se pueden encontrar cada jueves en el mercado semanal.

Por último, y hablando de mercados urbanos, la artesanía coge fuerza y se visibiliza en las distintas ferias que se celebran en la ciudad durante el año.

El domingo de Semana Santa, durante la Semana Medieval de julio, en la festividad de San Andrés o en plena Navidad, los artesanos se reúnen ofreciendo sus productos locales elaborados manualmente.